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      一旦患上咽喉炎,就会出现咽喉肿痛、头痛发热、声音嘶哑等症状。中医认为,本病多为邪毒侵袭,肺胃热盛,或肺肾阴虚,虚火上炎所致。在治疗上可于清肺泻热、养阴润肺的同时,配以药粥,对咽喉炎有良好的辅助治疗作用。现介绍几种食疗方法:

  豆豉解表粥  淡豆豉15克,葛根30克,生石膏30克,麻黄、荆芥、山栀各3克,生姜3片,葱白二段,加水同煎。煮沸5~10分钟后去渣取汁,加60克大米同煮为粥,服食。此粥可发汗、清热,适用于急性咽喉炎引起的发热、头痛、无汗、咽干口渴、咽喉疼痛者。若服后汗出热退即应停服。

  鲜藕绿豆粥  鲜藕50克,大米、绿豆各30克,白糖适量。先煮绿豆至沸,加大米煮至半熟后,再放入藕片。待熟后调入白糖再煮一二沸即可。此粥甘滑可口,有清热凉血、利咽除烦、生津止渴之功。凡肺胃热盛之急性咽喉炎及炎症后期热退伤阴者均可服食。

  粳米二冬粥  天门冬、麦门冬各20克,大米30克,蜂蜜一匙。将二冬水煎汁煮粥,待熟后调入蜂蜜食之。此粥有清热利咽、养阴润肺之功。适用于急性咽喉炎后期热病伤阴及咽喉干痛、声音嘶哑、口渴心烦者。

  沙参麦冬粥  沙参、麦门冬各15克,大米30克,冰糖适量。将沙参、麦水煎取汁,加大米煮为稀粥,待熟时调入冰糖服食。此粥有养阴润肺,化痰止咳之功。适用于慢性咽喉炎伴有干咳少痰、津少口干者。

  百合生地粥  百合50克,生地、大米各30克。将生地捣碎加水煮汁,支渣,加大米、百合煮稀粥服食。此粥有养阴益肾,清热利咽之功。适用于肺肾阴虚、虚火上炎之慢性咽喉炎伴有咽喉疼痛、干咳少痰、声音嘶哑等。

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